一、油煙凈化器設(shè)備的簡介

　　靜電油煙凈化器設(shè)備如何凈化油煙？廚房靜電油煙凈化設(shè)備是一種用于飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所煤氣灶、天然氣灶、柴油灶等各種用戶的食品加工的廚房油煙廢氣處理設(shè)備。廚房靜電油煙凈化設(shè)備又可稱為靜電油煙凈化器,油煙凈化機,廚房油煙處理機,油煙凈化設(shè)備,油霧凈化器。

　　二、靜電油煙凈化器設(shè)備的原理

　　靜電油煙凈化器設(shè)備如何凈化油煙？隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，飯店酒樓廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。餐飲廚房在烹炒過程中灶頭在會產(chǎn)生大量的油煙,油煙通過集氣罩在風(fēng)機的吸力下由風(fēng)管排至室外，經(jīng)油煙凈化設(shè)備處理,其中大部分較大的油霧滴、油污顆粒經(jīng)過特制的S型檔板，均衡慣性碰撞分離，去除粗大油煙顆粒，進入高壓靜電場，使通過的油霧粒子大量的吸附在集塵板上，再經(jīng)過模塊化金屬絲網(wǎng)由高電壓產(chǎn)生的臭氧進行極強氧化，將所有的油煙進一步對撞，催化、再在雙級處理的作用下強迫氣體徹底碳化分解，去除最后的剩余物質(zhì)及異味，排出凈化后的潔凈氣體。

　　三、餐飲油煙凈化處理流程

廚房油煙廢氣—吸煙罩—風(fēng)管—靜電油煙凈化器設(shè)備—達標排放。

　　四、油煙排放執(zhí)行標準

　　廚房油煙廢氣排放執(zhí)行標準：《飲食業(yè)油煙排放標準》(試行)GB18483-2001;

　　最高允許排放濃度為2.0mg/m3，適用ISO14000國際通用標準。

五、企業(yè)食堂飯?zhí)脧N房油煙凈化處理

企業(yè)食堂油煙處理如果使用抽油煙機將油煙抽排出去直接排放，這種方法是不可取的。如今餐飲油煙作為環(huán)境問題之一，受到的關(guān)注非常高，環(huán)保政策要求對油煙廢氣做有組織排排放（就是要進行油煙廢氣處理后達標排放），如果不做處理直接排放的話那將會面臨相關(guān)執(zhí)法部門下達的停業(yè)整改和罰款。食堂廚房油煙—吸煙罩—風(fēng)管—靜電油煙凈化器設(shè)備—達標排放。

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